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Conditions générales

Déclaration correcte des allergènes

Table des matières

Guide pour l’étiquetage approprié des allergènes dans les denrées alimentaires préemballées et une gestion adaptée des allergènes dans la production alimentaire

Sommaire 

  • Les besoins des personnes allergiques
  • Informations concernant les intolérances alimentaires
  • Dispositions légales
  • Aliments spéciaux
  • Utilité des labels
  • Recommandations pour un emballage convivial
  • Gestion des allergènes dans les entreprises de production de denrées alimentaires
  • Annexe 1: bref résumé (aide)