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Allgemeine Geschäftsbedingungen

Allergene im Offenverkauf

am Beispiel Gastronomie, Bäckerei/ Konditorei, Metzgerei Ein Ratgeber für die Praxis

Hauptinhalt
  • Vorwort
  • Ratgeber für die Praxis
    - Die Bedürfnisse der Allergikerinnen und Allergiker
    - Grundsätze, Praxistipps für den Umgang mit der Allergieproblematik
  • Informationen zum Thema
    - Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
    - Gesetzliche Bestimmungen
    - Forderungen an Gewerbe und Gastronomie aus Sicht des Vollzugs
  • Checkliste:
    - Sind wir auf Kundschaft mit Allergien vorbereitet?